Jueves 15: Cata de Vinos de Madrid con Tapeo Maridaje

Os proponemos una Cata de Bodegas Buen Paso procedentes de Cadalso de los Vidrios (Madrid). Sus vinos, procedentes de viñas rodeadas de pinares y encinas a los pies de la Sierra de Gredos, se caracterizan por su intensidad y sus frescos aromas varietales.

Guiados por personal de la bodega se catarán los siguientes vinos, junto con su correspondiente tapeo-maridaje:

BUENPASO 2 CHATOS 2014 (Merlot & Syrah) con 4 meses de barrica. Buena combinación de la fruta y frescura de la Merlot con la potencia, fruta negra madura y estructura de la Syrah.
+ BROCHETA DE QUESO

BUENPASO SYRAH-MERLOT 2013 (Syrah & Merlot) con 13 meses de barrica. Vino intenso, elegante y complejo, pero que al mismo tiempo resulta muy agradable de beber y fresco.
+ BECADA EN ESCABECHE

BUENPASO SELECCIÓN 2013 (Tempranillo, Cabernt Sauvignon, Merlot y Syrah) con 14 meses de barrica. Es un homenaje a la zona y sus terruños y a nuestra manera de entender la viticultura en la que fue una excelente añada 2013.
+ PUDIN DE MORCILLA CON PIMIENTOS

D’CANTO SYRAH 2015 (Syrah) con 22 meses de barrica. La boca tiene una entrada muy golosa. Tiene un final muy largo gracias a un toque amargoso que recuerda a los grandes chocolates negros.
+ ROTI DE CERDO CON PURÉ DE MANZANA


Las plazas son limitadas por lo que se requiere reservar con antelación.
La reserva no se considera efectiva hasta el abono del importe de la cata en Sacromonte o Vino pasión.