Borsao Zarish 2019

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Campo de Borja
- Bodegas Borsao
- Borja (Zaragoza)
- Syrah
- Crianza de 12 meses (40% roble americano y 60% depósito acero)
- Grado alcohólico 15%
- Las vides está a 600-700 metros sobre el nivel del mar, en el suelo de piedra caliza, dando la Syrah una acidez agradable

NOTA DE CATA

Color: Opaco rojo-negro, color púrpura.
Nariz: Potente impresión de moras, con un toque de humo de madera y vainilla dulce. La nariz comienza a abrirse y se desarrolla notas de chocolate negro.
Boca: El impacto inicial es de muy buen cuerpo, untuoso y de taninos suaves, longitud media y acidez suave. Los sabores de frutas negras dominan; moras silvestres y ciruelas secas, con notas de café espresso.

MARIDAJE
Recomendado para acompañar todo tipo de carnes, quesos curados, caza.
Temperatura óptima de consumo 16ºc.