Palacio de Sada Cuvée Especial

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Navarra
- Bodega de Sada
- Sada (Navarra)
- Garnacha 60%, Cabernet Sauvignon 30% y Merlot 10%
- Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
- Grado alcohólico 14,5º
- Viñas de “clima frío” debido a la proximidad de los Pirineos. Se encuentran situados en la pequeña localidad de Sada, en el noreste de Navarra.

NOTAS DE CATA

Color: capa media -alta, de color cereza cubierto y ribete rubí.
Nariz: aromas complejos a ciruelas maduras, frutos negros, tostados y cacaos.
Boca: sabroso, con un tanino amable, marcado por la madera. Posee un amplio final con un gran volumen y especiado.

MARIDAJE

Asados, aves, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, estofados, jamón ibérico de bellota, pescado azul, quesos de oveja, ternasco asado, verduras.

Temperatura óptima de consumo 16º.